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 Gänse- und Enten

Vorspeise am Tisch

Entenbrust rosa gebraten an
winterlichem Blattsalat mit Himbeerdressing

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Suppe am Tisch

Geflügelrahmsuppe
Gebundene Rahmsuppe mit feiner Gemüseeinlage 

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Hauptgang am Buffet

Ganze Gans am Buffet tranchiert

Wahlweise Gänsebrust und Gänsekeule
Entenbraten in Orangensauce
Entenkeulen
Preiselbeer Birne, Pfirsich, Apfelrotkohl,
Rosenkohl mit Speck, Gemüse 
Kartoffelknödel
Spätzle
Salzkartoffel

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Dessert am Tisch

Zimtparfait mit Pflaumen

44,00 €