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 Vorspeise am Tisch

Wildvariation vom Hirschrücken an

winterlichem Blattsalat mit Himbeerdressing

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Suppe am Tisch

Wildkraftbrühe mit Cherrynote
Thymianklößchen als Einlage

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Hauptgang am Buffet

Wildschweinbraten mit Wachholdersauce

Hirschgulasch

Rehbraten  

Hirschbraten

Preiselbeerbirne

Rotkohl, Spitzkohl,

Rosenkohl, Gemüse  

Serviettenknödel

Spätzle

Salzkartoffel

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Dessert am Tisch

Schwarzwaldcreme
Schokoladencreme auf Kirschen

44,00 €